Неделя, 05 Април 2020
03
юли
 

Слънчоглед – да! Рапица – не!

Понеделник, 03 Юли 2017 | 12:58:02


Консумацията на храни с растителни мазнини може да доведе до намаляване на „лошия“ холестерол, подобно на медикаментозно лечение със статини, съобщава American Heart Association. Като полезни за сърцето и увеличаващи „добрия“ хо

Консумацията на храни с растителни мазнини може да доведе до намаляване на „лошия“ холестерол, подобно на медикаментозно лечение със статини, съобщава American Heart Association. Като полезни за сърцето и увеличаващи „добрия“ холестерол се цитират растителните мазнини, богати на ненаситени мастни киселини – слънчогледовото олио и зехтинът.

Експертите съветват да се ограничи приемът на животински мазнини като масло и мас, защото те са богати на наситени мастни киселини и поради това се свързват с риск от сърдечно-съдови заболявания и инсулт. 

Едно от основните правила при здравословното хранене е продуктите да са естествено свързани с живота на консумиращия ги, защото организмът преработва по-добре познатите за него храни и по-трудно тези от други краища на света.

Традиционното маслодайно растение в България е слънчогледът. Той е функционална храна, изключително богата на ненаситени мазнини.

В последните години се увеличава и интересът към рапицата, популярна предимно като основна суровина за производството на биодизел. Рапичното масло съдържа силно токсичната ерукова киселина. Пpи пpoдължитeлнa yпoтpeбa нa мacлo oт paпицa в чoвeшĸия opгaнизъм ce нaтpyпвaт мacтни oтлaгaния, които нe мoжe дa ce извeждaт oт тялoтo. Освен това, paпицaтa нaтpyпвa тeжĸи мeтaли oт пoчвaтa в ceбe cи. Разработени са специални сортове рапица с ниско съдържание на ерукова киселина (канола), които са подходящи за производство на масла, годни за консумация от човека. Те са с по-ниско качество и цена от натуралното растително олио. 



Коментари по темата

Правила на форума за коментари
AX@p


Всичко за коронавируса
За героите в бялo
Още новини
531 са потвърдените случаи на COVID-19 у нас, починали са още двама души
05.04.2020 17:34:59

531 са потвърдените случаи на COVID-19 у нас, починали са още двама души

531 са потвърдените случаи на COVID-19 у нас по данни на Националния оперативен щаб, съобщиха от ...

Общо 15 899 теста за COVID-19 са направени у нас
05.04.2020 12:10:16

Общо 15 899 теста за COVID-19 са направени у нас

Общо 15 899 теста за COVID-19 са направени в лаборатории ...




Актуална тема
Доброто може да бъде заразно – не като вируса, по-силно от него
16.03.2020 15:50:55 Невена Попова

Доброто може да бъде заразно – не като вируса, по-силно от него

Тези дни злото ни връхлетя изведнъж и парализира сетивата на всички и на всеки. Стрелките на часо ...

Лъжичките катран в меда или упреците, когато е спасен човешки живот
10.08.2019 10:14:58 Надежда Ненова

Лъжичките катран в меда или упреците, когато е спасен човешки живот

В края на миналия месец лекари от две болници спасиха живота на свой колега, получил масивна бело ...

Кръглата маса и моделът „Ананиев“ (Обзор)
16.07.2019 17:33:30 Надежда Ненова

Кръглата маса и моделът „Ананиев“ (Обзор)

Повече здравни фондове ще разпределят парите, с които в момента борави НЗОК. Запазва се и доплаща ...

Безвъзмездното кръводаряване - възможно ли е наистина у нас?
22.01.2019 10:18:42 Надежда Ненова

Безвъзмездното кръводаряване - възможно ли е наистина у нас?

„Имате ли нужда от кръв?“ и „Предлагам изгодно!“ Това са два въпроса, кои ...