Вторник, 16 Януари 2018
03
юли
 

Слънчоглед – да! Рапица – не!

Понеделник, 03 Юли 2017 | 12:58:02


Консумацията на храни с растителни мазнини може да доведе до намаляване на „лошия“ холестерол, подобно на медикаментозно лечение със статини, съобщава American Heart Association. Като полезни за сърцето и увеличаващи „добрия“ холестерол се цитират растителните мазнини, богати на ненаситени мастни киселини – слънчогледовото олио и зехтинът.

Експертите съветват да се ограничи приемът на животински мазнини като масло и мас, защото те са богати на наситени мастни киселини и поради това се свързват с риск от сърдечно-съдови заболявания и инсулт. 

Едно от основните правила при здравословното хранене е продуктите да са естествено свързани с живота на консумиращия ги, защото организмът преработва по-добре познатите за него храни и по-трудно тези от други краища на света.

Традиционното маслодайно растение в България е слънчогледът. Той е функционална храна, изключително богата на ненаситени мазнини.

В последните години се увеличава и интересът към рапицата, популярна предимно като основна суровина за производството на биодизел. Рапичното масло съдържа силно токсичната ерукова киселина. Пpи пpoдължитeлнa yпoтpeбa нa мacлo oт paпицa в чoвeшĸия opгaнизъм ce нaтpyпвaт мacтни oтлaгaния, които нe мoжe дa ce извeждaт oт тялoтo. Освен това, paпицaтa нaтpyпвa тeжĸи мeтaли oт пoчвaтa в ceбe cи. Разработени са специални сортове рапица с ниско съдържание на ерукова киселина (канола), които са подходящи за производство на масла, годни за консумация от човека. Те са с по-ниско качество и цена от натуралното растително олио. 



Коментари по темата

Правила на форума за коментари
hqT4


Още новини
Три години затвор за лекар заради смъртта на бебе
16.01.2018 15:17:35

Три години затвор за лекар заради смъртта на бебе

Варненски акушер-гинеколог, който беше предаден на съд по обвинителен акт на Окръжната прокуратур ...

Д-р Болтаджиев: Лимитите са едно от нещата, които възпрепятстват здравеопазването
16.01.2018 14:38:28 Полина Тодорова

Д-р Болтаджиев: Лимитите са едно от нещата, които възпрепятстват здравеопазването

Лимитите са едно от нещата, които възпрепятстват здравеопазването. Това заяви пред Zdrave.net пре ...




Актуална тема
Законът за бюджета на НЗОК или законът на скандала
19.12.2017 16:11:09 Ирина Пекарева

Законът за бюджета на НЗОК или законът на скандала

Законът за бюджета на НЗОК за 2018 г. вече е неоспорим юридически факт. ...

Дошъл ли е моментът за създаване на нови съсловни организации?
13.11.2017 14:15:45 Полина Тодорова

Дошъл ли е моментът за създаване на нови съсловни организации?

От години представители на различни здравни професии настояват за свои законово представени и рег ...

Бремето на лимитите остава да виси над болниците
26.09.2017 17:59:27 Полина Тодорова

Бремето на лимитите остава да виси над болниците

НЗОК за пореден път съвсем ясно отхвърли възможността извършената от лечебните заведения надлимит ...

Проф. Плочев поема една одържавена и „минирана“ с проблеми здравна каса
27.07.2017 17:26:44 Полина Тодорова

Проф. Плочев поема една одържавена и „минирана“ с проблеми здравна каса

Проф. Плочев става 16-ят управител на НЗОК в 18-годишната история на здравноосигурителния фонд, с ...